Alimentation et cicatrisation

Toute intervention chirurgicale est perçue comme une agression par l’organisme qui va mettre en route différents mécanismes de réparation. Ces processus de cicatrisation indispensables sont parfois excessifs entrainant oedèmes persistants et cicatrices inflammatoires.Indépendamment des techniques de contention, de drainage ou des applications de gel ou plaques de silicone, il apparaît qu’un effort tout particulier doit… Poursuivre la lecture de Alimentation et cicatrisation

Sport et amincissement

Nous connaissions déjà les vertus d’une activité physique régulière telles l’effet euphorisant des endorphines secrétées lors de l’effort ou l’augmentation du métabolisme de base induit par la prise de masse musculaire. Présentée lors du dernier congrès de la Société d’endocrinologie américaine à San Francisco du 15 au 18 juin, une étude chilienne semble démontrer que… Poursuivre la lecture de Sport et amincissement

Les 10 recommandations du Fond mondial de recherche sur le cancer (World Cancer Research Fund)

1. Limiter les aliments hypercaloriques (sup à 250 kcal/100 g) riches en gras ou en sucre. Eviter les produits issus de la restauration rapide, les aliments tout préparés et les boissons sucrées. 2. Consommer surtout des végétaux soit 5 portions de légumes non féculents et de fruits par jour (au moins 400 g/j). Ne pas oublier les… Poursuivre la lecture de Les 10 recommandations du Fond mondial de recherche sur le cancer (World Cancer Research Fund)

LES OMEGA-3

Les oméga- 3 font partie de la grande famille des lipides, plus connue sous le nom de matières grasses. Cette grande famille est composée de 3 groupes : – Les acides gras saturés – Les acides gras monoinsaturés – Les acides gras polyinsaturés Les oméga-3 comme les oméga-6 appartiennent à la catégorie des acides gras… Poursuivre la lecture de LES OMEGA-3

Sucres, céréales raffinées et index glycémique

Sodas, biscuits divers et variés, pains blancs, biscottes, pommes de terre, etc… tous ces aliments ont un index glycémique élevé (voir le tableau des index glycémiques des différents aliments). Les sucres qu’ils contiennent sont rapidement digérés et absorbés entraînant une élévation importante du glucose dans le sang. Le pancréas réagit en secrétant massivement de l’insuline… Poursuivre la lecture de Sucres, céréales raffinées et index glycémique

Laitages et santé osseuse ?

L’idée que les laitages, par le calcium qu’ils sont sensés apporter, sont indispensables à la santé, à la croissance osseuse et à la prévention de l’ostéoporose est toujours très forte. Bizarrement, c’est dans les pays où la consommation de laitage est la plus importante (Suède, Norvège, USA, Allemagne, Irlande) que l’on note le plus de… Poursuivre la lecture de Laitages et santé osseuse ?

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